Les articles de ce Numéro Spécial montrent, globalement, de belles avancées par rapport à la situation du début du siècle. Cependant, la phase de mise en œuvre des politiques alimentaires locales crée de nouveaux défis. Par exemple :

• L’alimentation est maintenant un domaine d’action légitime pour les collectivités locales. Certaines d’entre elles disposent même de personnels dédiés. C’est une excellente nouvelle. Le défi, maintenant, est d’éviter de récréer des silos d’action publique, pour éviter de déconnecter l’alimentation des autres domaines d’action.
• De plus en plus de décideurs locaux sont convaincus de l’intérêt de travailler sur l’alimentation. Cependant, pour qu’une politique soit efficace, elle doit être soutenue sur le long terme. Nouveau défi, donc : éviter les à-coups, les « stop and go ».
• Les villes ont été très actives dans la création de nouvelles alliances et de partenariats intersectoriels. Des liens se sont créés avec les acteurs de l’urbanisme, de la santé publique, du développement économique… Cependant, certains sujets restent encore largement sous-exploités (par exemple les enjeux liés à la transformation alimentaire – voir notre article sur ce thème). Le défi à l’avenir ? Créer de nouveaux partenariats tout en continuant à faire vivre les collaborations existantes.
• Les politiques alimentaires locales ont eu tendance à se focaliser exclusivement sur l’échelle locale. Or, d’après Samina Raja, l’une des coordinatrices de ce Numéro Spécial, la prochaine génération de politiques alimentaires locales devra mieux prendre en compte les enjeux globaux et intégrer une dimension de solidarité internationale avec d’autres collectivités locales. En effet, les problèmes du système alimentaire actuel viennent d’évolutions globales qui ne peuvent être ignorées.