Innover dans la logistique des circuits courts

La logistique des circuits courts est un champ clé pour l’innovation. Dans un article publié dans Sustainability, des chercheurs de l’université serbe de Novi Sad réfléchissent à de nouvelles pistes de distribution qui allieraient développement durable et innovations logistiques. Leur recherche aidera les agriculteurs à imaginer de nouvelles façons de distribuer leur production dans le futur.

Innovating in short food chains logistics

Short food supply chain logistics are a key area for innovation. In a paper published in Sustainability, researchers from the Serbian University of Novi Sad reflect upon new food distribution options that would bring together sustainability and innovations in logistics. Their research will help food producers imagine new ways to distribute their food in the future.

La subtile relation entre les conseils de politique alimentaire et les maires

Des chercheurs de l’Université de Londres (City University) et de l’Université du Hertforshire (Royaume-Uni) ont analysé l’impact du soutien par les Maires pour ces groupes (‘food policy councils’, ‘food partnerships’, conseils de politique alimentaire…). Ils montrent que le soutien du Maire peut être un vrai atout, mais peut aussi, dans certains cas, jouer contre les groupes. Leur travail aidera tout groupe à trouver la bonne distance avec les élus.

Alimentation urbaine, eau et énergie : relier les points

Si le système alimentaire a besoin d’eau et d’énergie, alors la politique alimentaire doit aussi s’intéresser à ces ressources. La recherche sur les liens, et les possibles compromis, entre ces trois ressources de base pour l’activité humaine a connu un essor important ces dernières années. Il est temps de faire le bilan de ces travaux et de voir ce que les villes peuvent en retirer. Un article publié dans Resources, Conservation and Recycling par des chercheurs chinois et américains, passe en revue la littérature scientifique sur la question.

Urban food, energy and water: connecting the dots

If the food system needs water and energy, then food policy should pay attention to these resources. Research into the interconnections, and possible trade-offs, between the three basic resources for human activities has boomed over the last few years. Time to take stock and look at what lessons cities can draw out of them. A recent article published in Resources, Conservation and Recycling by a Beijing (China) and Michigan (USA)-based team, reviews existing literature on the topic.