Quelle place de l’assiette dans les politiques publiques?

flat lay photography of vegetable salad on plate

Dans le cadre de l’université Afterres organisée début février 2021, plusieurs chercheurs et praticiens reviennent sur le lien entre l'assiette alimentaire (nature des produits consommés, liens avec la santé, liens avec les systèmes de production) et le rôle des politiques publiques pour favoriser la transition alimentaire. La présence timide de l'assiette dans les politiques publiques …

Consolidation of the US food system by corporate players is driving price increases and food inaccessibility

Consolidation has placed key decisions about the US food system in the hands of a few large companies, giving them considerable influence to lobby policymakers and influence media coverage. Industry consolidation is hard to track. Many subsidiary firms are often controlled by one parent corporation and engage in “contract packing,” in which a single processing …

Agriculture de proximité : les villes doivent prêter attention aux points de livraison

person giving fruit to another

Une étude qualitative menée par l'Université de Québec à Montréal met en lumière la forte mais fragile progression de l'agriculture de proximité à Montréal. Pour que cette accélération se maintienne dans le temps, l'étude recommande que les villes s'impliquent dans l'aménagement des points de rencontre entre producteurs et consommateurs citadins.  https://theconversation.com/du-fermier-au-citadin-la-pandemie-accelere-lagriculture-soutenue-par-la-communaute-153607

Naviguer dans les méandres des politiques alimentaires urbaines

Toronto est une des villes phare de la politique alimentaire urbaine. Qu’est-ce que les autres villes peuvent apprendre de cette grande sœur ? Dans un article publié dans le Journal of Environmental Policy & Planning, Alessandra Manganelli compare le long parcours de Toronto avec l’histoire plus récente de Bruxelles. Elle montre que le développement des politiques alimentaires urbaines est un processus de réajustement constant, où les acteurs doivent sans cesse se réinventer, reformuler leurs valeurs ou intégrer de nouveaux récits. Cependant, cela ne doit pas être vécu seulement comme un fardeau. Ces méandres peuvent aussi être une opportunité pour les acteurs de gagner en réflexivité et d’élargir leur champ d’action.

Navigating the sinuous path of urban food strategies

Toronto is one of the star cities in urban food policies. What can other cities learn from their elder sister? In an article published in the Journal of Environmental Policy & Planning, Alessandra Manganelli compares Toronto’s long path with Brussels’ more recent one. She shows that developing urban food policies is a constant re-adjustment process, where food actors need to re-invent themselves, recast their values, or bring in new narratives as the movement develops. However, this should not only be seen as a burden. It can also be an opportunity for urban food movements to become reflexive and widen the scope of their action.

CUNY Urban Food Policy Institute identifies paths for progress in NYC food policy evaluation

In January, the NYC mayor office for Food Policy released the 2020 Food Metrics Report. The document provides an overview of city food programs, and lays out how they have adapted to the impacts of the COVID-19 pandemic on the food system. The CUNY Urban Food Policy Institute articulated thoughts on how to make the …

How a rubbish dump was converted to an urban farm to feed poor communities in Thailand.

watering process of thin green sprout

IIED publishes a series of blog posts on the transition to a predominantly urban world. One of their latest posts deals with food in the urban context during the covid-19 pandemic. Some 2,500 urban poor families have built a home on the Mae Kha canal, which flows through Chiang Mai city in Thailand. After being …

Quelles contributions des outils d’urbanisme et de planification pour des systèmes alimentaires plus durables ?

adventure city country destination

Le Séminaire Récolte du 22 janvier 2021 a donné la parole à Yves Cabannes, professeur d’urbanisme à University College of London., sur le thème “Comment faire entrer l’alimentation dans l’urbanisme ?”, en écho à l’article que nous avions consacré à ses travaux il y a quelques mois. https://www.youtube.com/watch?v=qV7dyS1226E&t=14s

Déclin des insectes : un enjeu de sécurité alimentaire pour les villes aussi

animal bee bloom blooming

La Revue du CNRS publie un entretien avec Philippe Grandcolas, directeur de l’Institut de systématique, évolution, biodiversité, au sujet du déclin des insectes. Parmi les idées clés : Les facteurs clés de cette chute sont “la destruction de milieux naturels, la pollution, les effets de la crise climatique et l’introduction des espèces exotiques, elle-même facilitée …