Category: FRANCAIS

Jusqu’à 4% de la production alimentaire mondiale pourrait être menacée par l’urbanisation. Chaque ville doit se sentir concernée par ce sujet, qui devrait figurer en bonne place parmi les sujets de coopération entre villes à l’échelle mondiale.

L’alimentation locale est-elle meilleure que l’alimentation globalisée ? C’est la question à laquelle s’est attelé le projet de recherche européen GLAMUR. En un mot : les choses ne sont pas si tranchées. Par conséquent, les villes devraient chercher à amener tous les acteurs – les représentants de l’alimentation locale comme les plus conventionnels – sur le chemin de la durabilité.

Les conseils de politique alimentaire (food policy councils en anglais) se développent rapidement à l’échelle mondiale. Qui sont-ils ? Que font-ils ? De quoi ont-ils besoin ? Petit tour d’horizon…

Quels seraient les impacts si les ménages se mettaient à faire pousser la moitié des légumes dont ils ont besoin dans leur jardin ?

Quelles sont les grandes différences entre l’agriculture du cœur des villes et celle à sa périphérie dans les pays du Nord ?

Pour que les fermes urbaines puissent être préservées, et même pour qu’elles puissent se développer, elles devront être viables économiquement sur le long terme.