Quels sont vraiment les avantages des microfermes urbaines ? Une BD pour les comprendre.

Une bande-dessinée didactique, imaginée par Mathieu Ughetti, présente les résultats du programme SEMOIRS : une évaluation des services écosystémiques (culturels, de régulation, de support de biodiversité et de production alimentaire) rendus par 6 microfermes à Paris et en proche banlieue. https://theconversation.com/bd-pourquoi-mettre-des-fermes-dans-les-villes-142107

Quels liens entre jardins partagés et dimensions de la durabilité?

L’étude JArDinS réalisée par des chercheurs du projet FOODSCAPES, tente d’identifier les liens entre l’adhésion et la participation à un jardin partagé et les dimensions de la durabilité: sociale, économique et environnementale. Diverses comparaisons sur une année entre un groupe test et un groupe témoin ont été réalisées. Les résultats n’ont pas montré de différence …

Peut-on parler de désert alimentaire en France ?

aerial view of bushes on sand field

Les chercheurs du projet FOODSCAPES se sont intéressés à l’applicabilité de la notion de désert alimentaire au territoire français en prenant comme cas d’étude le Grand Montpellier. Un désert alimentaire représente une zone géographique dans laquelle il est difficile  d’avoir accès à une alimentation de qualité.  Les résultats de la cartographie des différents commerces alimentaires …

Dynamic Purchasing Systems can offer the opportunity for smaller producers to contribute to local food supply chains.

Continuous supply, complexities in procuring contracts and the dominating purchase decision of price are some of the barriers to smaller producers participating in local contracts. One of the largest purchasers of food is the State, localising supply chains by making it easier for smaller producers to supply state purchasers could result in lower environmental footprints …

Urbanisation et transformation des systèmes alimentaires dans le Sud Global

fruit stand

Les grandes villes sont souvent désignées comme le théâtre d'une industrialisation, uniformisation et occidentalisation des systèmes alimentaires dans le Sud Global. A travers des études de terrain variées, en Afrique, Amérique Latine et Asie, trois chercheurs (CIRAD, Université de Montpellier) montrent que l'urbanisation génère aussi des évolutions de pratiques et de cultures alimentaires variables selon …

Improving food access for the urban poor in Kenya

Nairobi residents spend over half of their daily income on buying food with more than 80% of low-income houses lacking access to enough nutritious food. Helping these communities understand their basic right to food can amplify their voice and influence policy makers, an issue being addressed by The Right to Food Project in Kenya. Key …

Qu’est-ce que le paysage alimentaire ?

blue and pink food truck

Comment ses composantes influencent-elles les pratiques de consommation des habitants ? Les paysages alimentaires rassemblent les lieux géographiques qui permettent l’approvisionnement alimentaire des habitants d’un territoire donné : marché, restaurants, commerces, points de vente, etc. Les liens qu’entretiennent les habitants d’une ville avec leur paysage alimentaire sont de nature multidimensionnelle. Ces habitants, ne cherchent pas …

The Food Systems Dashboard

The Food Systems Dashboard, developed by The Johns Hopkins University and Global Alliance for Improved Nutrition (GAIN), is another tool that empowers decision-makers to rely on data and track policy success. Data is pooled from global and regional sources across components of the food system and made available to review, compare and identify priorities https://foodsystemsdashboard.org/

About covid-19 and food safety in India

Change in consumer perceptions, caused by the COVID-19 pandemic, provides an opportunity to strengthen India’s long standing food safety issues. The gap between policy and implementation needs to be addressed to achieve this and to ensure regulations do not steer producers away from formal markets and into informal settings such as wet markets. https://www.ifpri.org/blog/world-food-safety-day-2020-covid-19-offers-opportunity-indias-food-systems-deliver-safety-and

Déficiences logistiques, sociales, éthiques, nutritionnelles : le Covid-19 révèle l’étendue des failles du système d’aide alimentaire en France.

green peapods

Dans un article de The Conversation, trois chercheuses (AgroParisTech / Inrae) mettent en exergue les insuffisances que perpétue un système d'aide alimentaire basé sur les dons de denrées et dont la complexe gestion est entièrement déléguée au monde associatif. L'instauration d'une sécurité Sécurité sociale Sociale de l'alimentation l'Alimentation permettrait de lutter plus efficacement et durablement …