Une étude qualitative menée par l’Université de Québec à Montréal met en lumière la forte mais fragile progression de l’agriculture de proximité à Montréal. Pour que cette accélération se maintienne...
Read More#urbanfoodscience
We select science communication material (in English and French) relevant to urban food action and share it on social media under the #urbanfoodscience hashtag.
CUNY Urban Food Policy Institute identifies paths for progress in NYC food policy evaluation
In January, the NYC mayor office for Food Policy released the 2020 Food Metrics Report. The document provides an overview of city food programs, and lays out how they have...
Read MoreHow a rubbish dump was converted to an urban farm to feed poor communities in Thailand.
IIED publishes a series of blog posts on the transition to a predominantly urban world. One of their latest posts deals with food in the urban context during the covid-19...
Read MoreQuelles contributions des outils d’urbanisme et de planification pour des systèmes alimentaires plus durables ?
Le Séminaire Récolte du 22 janvier 2021 a donné la parole à Yves Cabannes, professeur d’urbanisme à University College of London., sur le thème “Comment faire entrer l’alimentation dans l’urbanisme...
Read MoreLes principaux outils d’urbanisme agricole
Le Séminaire Récolte du 22 janvier 2021 a donné la parole à Coline Perrin, de l’INRA, sur les principaux outils d’urbanisme agricole. Cette session fait écho à l’article que nous...
Read MoreDéclin des insectes : un enjeu de sécurité alimentaire pour les villes aussi
La Revue du CNRS publie un entretien avec Philippe Grandcolas, directeur de l’Institut de systématique, évolution, biodiversité, au sujet du déclin des insectes. Parmi les idées clés : Les facteurs...
Read MorePopulation growth and rise in household income drives water demand in Spain
A new study has analysed the drivers of water use within the EU agricultural sector and contributes to improving our knowledge about the water footprint of food that comes to...
Read MoreThe emission reduction potential from home cooking
Table reports on a recently published paper showing that home cooking in the UK could contribute to up to 60% of carbon emissions for some food items. This opens up...
Read MoreWhy are people following plant-based diets?
Table reports on a paper published in Sustainability that compares people’s perception of plant-based diets in two very different settings: California and Denmark. Different contexts lead to different way of...
Read MoreObésité et lieux de vie : une nouvelle étude en France
Le Journal du CNRS propose un entretien avec Thierry Feuillet, géographe, pour analyser les résultats de l’étude Nutrinet sur les relations entre lieux de vie et santé. Il révèle que...
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